在乒乓球中，最难接的发球通常是对手的变化球和隐蔽发球。以下是一些常见的难以接触的发球类型：
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1. 切削球： 这是一种旋转很大的发球方式，对手可以通过以不同的角度和力量击打球拍来改变球的旋转方向。这使得接球者难以准确判断球的旋转，并调整自己的挥拍动作。
2. 拉弓球： 这是一种通过改变球的落点来迷惑对手的发球方式。发球者会模仿一种发直线的动作，但最终球却会以意想不到的方式改变方向，使得接球者难以及时做出反应。
3. 快速短球： 一种迅速而短暂的发球方式，使得接球者很难适应球的速度和长度。这要求接球者有敏锐的反应和准确的挥拍技巧。
4. 假动作： 发球者通过模仿一种发某种球的动作，最终却以完全不同的方式发球。这种发球方式旨在欺骗对手，使其无法正确判断球的性质。
5. 隐蔽发球： 发球者通过改变挥拍动作、身体姿势或者其他动作，使得对手无法提前预测球的方向和旋转。这需要接球者具备很高的观察和判断能力。
总结：
为了更好地处理这些难以接触的发球，接球者需要具备快速的反应能力、良好的观察力以及灵活的挥拍技巧。训练时，可以通过与不同水平的对手进行练习，逐渐提高对各种发球类型的适应能力。此外，注意观察对手的动作和发球的轨迹，以更好地预测并应对发球。