乒乓球桌不能使用普通木板。乒乓球桌的表面需要具备高度的平整性、弹性和耐磨性，以确保球的反弹效果和比赛的质量。普通木板通常无法满足这些要求，因为它们可能存在以下问题：
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平整性不足：普通木板在制造过程中可能存在厚度不均、表面不平整的问题，这会导致球在不同位置的反弹高度不一致，影响比赛的公平性和技术发挥。
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弹性不足：乒乓球桌的表面需要有适当的弹性，以确保球能够以正确的速度和角度反弹。普通木板的弹性通常较差，无法提供足够的反弹力，导致球速过慢或反弹角度不理想。
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耐磨性差：乒乓球比赛中的球速快、摩擦力大，普通木板容易因长时间使用而磨损、变形，甚至出现裂纹，影响桌面的使用寿命和比赛效果。
案例分析： 在20世纪80年代，某地举办了一场业余乒乓球比赛，主办方为了节省成本，使用了一块普通木板作为临时乒乓球桌。比赛过程中，选手们发现球的反弹高度不一致，有的地方球速过慢，有的地方则反弹过高，导致比赛无法正常进行。最终，主办方不得不紧急更换了正规的乒乓球桌，比赛才得以顺利完成。这个案例充分说明了普通木板无法满足乒乓球比赛的需求。
综上所述，乒乓球桌必须使用专门设计的材料和工艺制造，以确保其具备所需的平整性、弹性和耐磨性。普通木板无法替代专业乒乓球桌，使用它们会导致比赛质量下降，甚至无法进行正常比赛。